Especias para paella - 100 g

La paella no es sólo comida, es una experiencia. Cuando los sabores del arroz, la carne jugosa, el marisco y las verduras se combinan lentamente en una sartén, se crea un plato que huele a lugares lejanos y a sol. Esta mezcla es exactamente lo que necesitas para darle a tu paella el color, aroma y sabor adecuados. La cúrcuma le dará un típico tono dorado, el pimentón dulce le aportará sutiles notas ahumadas y el tomillo y el perejil rematarán todo con un fresco aroma a hierbas. Luego, el ajo y la pimienta negra completan toda la composición y le añaden profundidad.

¿Cómo utilizar especias para paella?
Esta mezcla es perfecta no sólo para la clásica paella española, sino también para otros platos con arroz y no sólo con él. Pruébalo así:

Paella: Agregue especias al caldo en el que se cocina el arroz para resaltar los sabores maravillosamente.
Risotto: La mezcla dará a los arroces un sabor más pronunciado y un color maravilloso.
Pescados y mariscos: Sazone los filetes, camarones o mejillones y fríalos en una sartén o parrilla.
Carne: Ideal para pollo o cerdo, ya sea a la parrilla, al horno o a la sartén.
Verduras guisadas: agréguelas a verduras mixtas o pisto para obtener un sabor ligeramente especiado.
Pastas y ensaladas: Una gran opción para pastas sencillas con aceite de oliva o para condimentar ensaladas de verduras.


¿Cómo trabajar con especias?
Puedes agregar especias directamente a los alimentos mientras cocinas o mezclarlas con aceite y usarlas como adobo. Para la paella, lo mejor es añadirla en el momento de sofreír la cebolla, el ajo y los tomates, para que los sabores se suelten maravillosamente. Para pescado y carne, simplemente frote ligeramente la mezcla con los ingredientes antes del tratamiento térmico. La cantidad recomendada es de 1 a 2 cucharaditas por porción, pero ajústela al gusto.