Raíz de galanga molida - 100 g
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La raíz de galanga se parece al jengibre en sabor y olor. Sin embargo, a diferencia del jengibre, su sabor es considerablemente más suave y, además, se complementa con un agradable toque cítrico.
El galgán, al igual que el mencionado jengibre, es muy popular en la cocina asiática. Se utiliza para condimentar aves, cordero, pescado, sopas, platos de verduras y ensaladas.
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